Conheça a Quartier du Pain, padaria que usa os equipamentos
Perfecta e que elabora pratos de absoluta qualidade.
Tomar café e saborear receitas exclusivas em uma padaria é ótimo, e quando o estabelecimento tem tradição e credibilidade no que faz, então, nem se fala. Um exemplo é a padaria Família Farinha, de Curitiba, e também da Quartier du Pain, boulangerie de excelência em São Paulo que elabora ótimos pratos com a utilização de algumas máquinas para padaria Perfecta e que ganha destaque em nossa postagem de hoje. Sim, falaremos da atuação da Quartier du Pain no setor de panificação e confeitaria, dentre outras informações muito interessantes! Confira!
Quartier du Pain | Pequeno histórico
A Quartier du Pain está localizada no bairro Jardins, em São Paulo, e foi inaugurada em outubro do ano passado a fim de trazer um conceito diferenciado ao que já existe no setor, como a preocupação com o conceito gourmet ao café, além de um ambiente muito agradável conseguido por meio de pesquisas internacionais. Assim, a padaria se destaca pelos detalhes que fazem toda a diferença, e, atualmente, já são mais de 390 receitas exclusivas e inspiradas no que há de melhor em outros países do mundo. No menu, há, ainda, uma linha de produtos ideais para dietas com restrição de calorias.
Os pratos da Quartier du Pain dão água na boca, não? Imagem: Divulgação QdP
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Diferenciais da Quartier du Pain
A Quartier du Pain não se destaca somente pelas receitas exclusivas ou pela excelência em atendimento, ainda tem muito mais. A boulangerie segue os padrões de qualidade europeus e está dentro das normas de higiene e de manipulação de alimentos. Hoje ela é a única boulangerie conceito no Brasil com certificado válido para toda a América Latina da indústria alemã de farináceos, Ireks.
Edison dos Santos, boulanger da Quartier du Pain. Imagem: Gladstone Campos
Edison dos Santos, boulanger da casa, explica o porquê chegou neste conceito. “A decisão de criar a boulangerie veio após intensas pesquisas feitas no exterior e constatação de que em São Paulo não havia um conceito como o da Quartier du Pain”. A padaria também é muito versátil e abre espaço para todos os paladares. Ela oferece muitas opções de pratos em diferentes momentos do dia: há o tradicional café da manhã, o almoço executivo e chá da tarde. Tudo em um espaço muito agradável e aconchegante.
Com 21 colaboradores, a Quartier du Pain se destaca também por oferecer treinamento reconhecido internacionalmente e ministrado pela Ireks, além de aulas de marketing e relacionamento com o cliente oferecidas pela própria equipe Quartier du Pain.
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Ótimos pratos, excelentes equipamentos para fazê-los
Segundo informações da assessoria da Quartier du Pain, o prato mais pedido por lá é a Salada Quartier. “A receita exclusiva da Quartier du Pain tem como base uma cesta de massa folhada (que também dá origem ao croissant da casa), servida com um mix de mini folhas verdes com cenoura ralada, tomate cereja, queijo biofrescal acompanhado de salmão ou peito de frango grelhados e outros ingredientes”.
O forno Millenium é um dos produtos mais importantes na Quartier du Pain. Imagem: QdP
Claro que os pães também ganham destaque, e aqueles que são à base de fibras, além dos cakes, acabam sendo os carros-chefes da casa. Mas e para produzir? A Quartier du Pain utiliza vários equipamentos Perfecta, e fez questão de mostrar em imagens, as quais ilustramos nesta postagem: resfriador de água, cilindro, batedeira, forno Vipão Evolution, masseira e o forno elétrico Millenium de quatro câmaras.
A Quartier du Pain possui muitos equipamentos da marca Perfecta. Imagem: QdP
O parque industrial conta com fornos, resfriador de água, cilindro, batedeira e mais. Imagem: QdP
A tecnologia Perfecta auxilia muito na preparação das receitas da Quartier du Pain. Imagem: QdP
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Boulangerie Quartier du Pain
Endereço: Alameda Lorena, 2019 – Jardins – São Paulo
Telefone: (11) 3065-3300
Funcionamento:
Segunda-feira: fechado
De terça a sábado, das 9h às 21h
Domingos, das 9h às 18h
Lugares: 50
Possui serviço de valet (R$ 15)
Aceita os cartões de crédito e débito: Amex, Diners, Visa e Mastercard
Possui wi-fi e ar condicionado
Acesso a deficientes
Não aceita cheques
Não aceita reservas
www.quartierdupain.com.br
www.facebook.com/QuartierDuPain
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